FAO Tahıl Görünümü 2026: Arz Baskısı ve Üretimdeki Eğilimler

FAO’nun küresel tahıl arz-talep raporuna göre, 2026 yılında buğday üretimi yaklaşık %2 düşüşle 817 milyon ton seviyesinde öngörülüyor. Enerji ve gübre maliyetlerini artıran Hürmüz Boğazı’ndaki tedarik sıkıntıları, üretim kararlarını etkileyerek çiftçilerin kâr marjlarını daraltıyor. Ancak FAO, mevcut üretimin beş yılı aşan ortalamasının üzerinde kaldığına vurgu yapıyor; yani kısa vadede ciddi bir arz açığı beklenmiyor.

Bu yıl için küresel tahıl üretiminin ise hafif bir artışla rekor seviyelere doğru ilerlemesi bekleniyor. 2025-2026 sezonunda üretimin yaklaşık %0,6 artmasıyla dünya toplamı 3,04 milyar ton civarında görülecek. Stokların da yükselişe geçmesi öngörülüyor: sezon sonunda küresel tahıl stoklarının 954,6 milyon ton olması hesaplanıyor ki bu rakam, önceki tahminlere göre biraz yukarı doğru revize edilmiş durumda. Stok-kullanım oranı da yükselişe geçerek 2025/2026 sezonunda yaklaşık %32,3 değerine ulaşması bekleniyor. Bu göstergeler, küresel tahıl piyasalarında kısa vadede güçlü stok desteğinin sürdüğünü gösteriyor.

Mısır üretiminde 2026 için olumlu görünüm FAO, Güney Yarımküre’de hasadın başlamasıyla birlikte mısır üretiminin 2026’da orta vadeli trendin üzerinde kalabileceğini belirtiyor. Brezilya’da olumlu iklim koşulları ve kuvvetli ihracat talebi, ekim alanlarını genişletmiş durumda. Arjantin’de daha verimli yağışlar ve beklenenden daha iyi ekimler, üretimdeki artışı destekliyor. Güney Afrika’da sürmekte olan elverişli büyüme koşulları ile birlikte ekim alanlarındaki sınırlı artış, toplam mısır üretiminin 2017’de görülen rekor yaklaşık 17,5 milyon ton düzeyine yaklaşmasına yol açabilir.