PenGUen Gıda: Sürdürülebilirlik İçin Yenilenebilir Enerji ve Sorumlu Üretim Yaklaşımları

Aycan Anlamaz, şirketin üretim süreçlerinde enerji ve su verimliliğini artırmaya odaklandıklarını belirtti. Doğal kaynak tüketimini azaltmaya yönelik kapsamlı çalışmalar yürüttüklerini ifade eden Anlamaz, ileri arıtma sistemleriyle suyun daha verimli kullanılmasına odaklandıklarını söyledi. Enerji tüketiminin düzenli izlenmesiyle süreç iyileştirmeleri ve modernizasyon yatırımlarının enerji verimliliğini güçlendirdiğini dile getirdi; bu adımların çevresel etkileri azaltırken üretimin sürdürülebilirliğini de pekiştirdiğini vurguladı.

Yenilenebilir enerjiyle karbon ayak izinin azaltılması konusunda konuşan Anlamaz, PenGUen Gıda’nın sürdürülebilirlik stratejisinde yenilenebilir enerjinin kritik bir rol oynadığını ifade etti. 6,82 MWp kapasiteli Güneş Enerjisi Santrali yatırımıyla elektrik ihtiyacının tamamını yenilenebilir kaynaklardan karşılıyoruz ve bu sayede karbon emisyonlarında önemli bir düşüş elde ediyoruz. Enerji dönüşümü, iklim değişikliğiyle mücadelede somut bir adım olarak görülüyor ve gelecekte de bu tür yatırımları sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda değerlendirmeye devam edeceğiz.

Hammadde temininde yerel üreticilerle çalışmayı önceliklendirdiklerini belirten Anlamaz, sözleşmeli üretim modeliyle tedarik zincirinde kaliteyi ve izlenebilirliği güvence altına aldıklarını söyledi. Üretim süreçlerinin titizlikle izlendiğini aktaran Anlamaz, damlama sulama uygulamaları ve pestisit kontrollerinin sürdürülebilir tarımı desteklediğini dile getirdi.

Atık yönetiminde geri dönüşüm odaklı yaklaşım benimsediklerini ifade eden Aycan Anlamaz, ambalajlarda plastik kullanımını en aza indirdiklerini ve tüketiciye sunulan ürün ambalajlarında plastikten kaçındıklarını belirtti. Tesislerde oluşan kâğıt, cam ve plastik atıkların ayrıştırılarak geri dönüşüme kazandırıldığını söyleyen Anlamaz, paletleme ve sarf malzemelerinde kullanılan plastiklerin de ayrı toplandığını kaydetti. Karbon ayak izi çalışmalarını 2026 yılında kapsamlı raporlamaya alacaklarını belirten Anlamaz, bu sürecin sürdürülebilirlik performansını daha şeffaf ve ölçülebilir hale getireceğini ifade etti.