Gıda Denetiminde Yetkinlik ve Vatandaş Şikayet Hattının Rolü

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın tarladan çatala kadar gıda güvenliğini denetleyen yetkili organda tek muhatap olarak görülen kurum, denetim süreçlerinde kamu sağlığı ve hijyen kriterlerini gözetmektedir. Gıda mevzuatını izleyen ve denetim yapan birimlerin üzerinde olumlu etkileri olan bu yaklaşım, tüketici memnuniyeti ve güvenliği için kritik olarak ifade edilmektedir.

Alo Gıda İhbar ve Şikayet hattının kullanılarak gıda ürünleri, işletme performansı ve ihbarların alınması, son dönemde artan tüketici başvuruları üzerinden gıda zehirlenmeleri ve işletme şikayetleri konularında bilgi edinmenin güvenilir bir yolu olarak aktarılmaktadır. Oda ise gıda mühendisleri tarafından istihdam edilen işletmelerde bu tür sorunlara yönelik resmi kontrol sayılarının da yükseldiğini bildirmektedir.

Hızlı sonuç almak için etikette yer alan bilgiler ve başvuru sırasında sağlanan detaylar büyük önem taşımaktadır. Vatandaşlar, gıda işletmeleri ve tüm ürünler için Alo 174 hattını arayarak şikayetlerini iletebilmektedir; ayrıca etiketsiz ürünler, son tüketim tarihi geçmiş ürünler veya hijyen açısından uygunsuz işletmeler için de başvuru yapabilirler. Başvuru sürecinde işletme adı, adresi, sorun ile gıdanın ilişkisi, ürün adı, kayıt/onay numarası, son tüketim/tavsiye edilen tüketim tarihi, üretici adı ve adresi ile parti numarası gibi bilgiler sürecin hızını önemli ölçüde artırır ve etiket okuryazarlığına olan ihtiyaç bu bağlamda vurgulanır.

Ek olarak, hijyen kurallarına uymayan işletmelere yönelik Bakanlık tarafından uygulanan para cezalarının yanı sıra zehirlenme vakalarında savcılığa başvuru işlemlerinin de yürütüldüğü ifade edilmektedir. Ayrıca alanında uzman meslek gruplarının resmi kontrol yapan kurumlarda daha fazla istihdam edilmesi talebi, denetim kapasitesinin güçlendirilmesi amacıyla dile getirilmektedir.