Şubat Ayı Çiğ Süt Üretim Maliyeti ve Yem Fiyatlarının Etkisi – TÜSEDAD Raporu

Türkiye Süt Üreticileri ve Süt Sanayicileri Derneği (TÜSEDAD), şubat ayına ilişkin çığ süt üretim maliyetini duyurdu. Derneğin maliyet komisyonunun hesaplamalarına göre, 1 litre sıcak çiğ süt için şubat ayında 27,64 TL maliyet ortaya çıkıyor. Bu hesaplama, günlük ortalama 30 litre üretim yapan ve 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi temel alıyor ve sürü büyüklüğü sabit tutulurken reforme edilen ineklerin yerine düvelerin kullanıldığı bir modele dayanıyor.

Yem giderleri maliyet artışının ana sürükleyicisi olarak öne çıkıyor. Şubat ayında çiğ süt üretim maliyeti, önceki aya göre yüzde 8,9 yükseldi. Artışın temel nedeni olarak yem maliyetlerindeki yükseliş gösteriliyor. Dernek verilerine göre hayvan başına rasyon maliyeti yüzde 10,49 oranında artarken, kaba yem fiyatlarında ortalama yüzde 6,40, kesif yem fiyatlarında ise yüzde 3,50 artış kaydedildi.

Yem maliyetlerindeki yükselişin ocak ayında asgari ücret artışının personel maliyetine yansımasının önüne geçtiği notu da TÜSEDAD tarafından paylaşıldı. Bu değerlendirme, maliyet yapısındaki baskının ana kaynağını yem maliyetlerindeki artış olarak gösteriyor.