USK ve TÜSEDAD Verileriyle Çiğ Süt Fiyatları ve Maliyet Değerlendirmesi (Nisan–Mayıs 2026)

Ulusal Süt Konseyi (USK), 30 Nisan 2026 tarihinde yapılan Yönetim Kurulu toplantısında çiğ inek sütünün tavsiye edilen satış fiyatını güncelledi. Yeni belirlenen oranlarda yağ içeriği yüzde 3,6 ve protein içeriği yüzde 3,2 olan çiğ süt için, üreticinin eline net olarak litre başına 24,30 TL geçecek şekilde bir fiyat tavsiyesi kararlaştırıldı. Bu rakam, önceki seviyeden (22,22 TL) yaklaşık 9,36 oranında artış anlamına geliyor. Açıklamada, çiğ süt desteğinin hesaplamaya dahil edilmediği belirtilirken, soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici örgütü tarafından karşılanırsa bu giderler için ek olarak 1,80 TL ödeneceği ifade edildi. Ayrıca yağ ve protein oranlarındaki her 0,1’lik değişimin fiyat üzerinde yaklaşık 0,36 TL’lik fark yaratacağı belirtildi. Konsey, çiğ süt tavsiye satış fiyatının Temmuz ayında yeniden değerlendirileceğini kaydetti.

Çiğ Süt Maliyetiyle İlgili Güncelleme Öte yandan TÜSEDAD, Nisan ayına ait çiğ süt üretim maliyetini açıkladı. Buna göre 1 litre sıcak çiğ süt için hesaplanan üretim maliyeti 28,35 TL olarak kayda geçti. Yayımlanan açıklamaya göre bu rakam, güncel yem ve diğer giderlerin hesaplamaya dahil edilmesiyle oluştu ve bir önceki aya göre 22 kuruşluk bir artış gösterdi. Özellikle kaba yem fiyatlarındaki düşüşe rağmen karma yem fiyatlarında kaydedilen artış ve kesim fiyatlarındaki hafif gerileme, toplam giderleri yükselten etkenler arasında yer aldı. Ayrıca 4 Nisan 2026 itibarıyla gelen %28,4 oranındaki tarımsal elektrik zamı, toplam giderlerde önceki aya göre payı 4,09’dan 4,31’e çıkarırken, bu zammın 1 litre süte maliyetine yansıması yaklaşık 15 kuruş olarak hesaplandı.