Türkiye’de Yapay Et Üretimi ve Tüketimine Yönelik Resmi Perspektif ve Yasal Çerçeve

Tarım ve Orman Bakanlığı, hücre ve doku kültürüyle üretilen yapay et ürünleri konusundaki duruşunu net olarak sürdürüyor. Türkiye’de şu an için yapay et üretimi veya tüketiminin söz konusu olmadığı vurgulanıyor. Bakanlık, bu konudaki açıklamasını sosyal medya üzerinden paylaştı.

20 Mayıs itibarıyla Resmi Gazete’de yayımlanan yönetmelik ve uygulama tebliği ile yeni gıda tanımının kapsamı belirtildi. Bu tanıma göre, 31 Aralık 2025’e kadar Türkiye’de yaygın olarak tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde yer alan ürünler söz konusu olacak. Yeni gıdaların piyasaya sürülebilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçilmesi ve yönetmelik ek listesine alınıp onaylanması gerekmekte.

Başvuru süreçlerinde hayvansal dokulardan elde edilme ihtimali bulunan hücre ve doku kültürlerinin yer alabileceği seçeneklere izin verilmediği, bu nedenle yapay et veya onlara çağrışım yapan ürünlerin başvuru kapsamına alınamayacağı ifade edildi. Bakanlığın mesajında, hücre ve doku kültürüyle üretilen ürünlerin yapay et olarak adlandırılması veya bu yönde çalışılması konusunda kararlı duruşu yinelendi.

“Doğal üretimi, hayvancılığımızı ve tüketici sağlığını korumak temel önceliğimizdir” denilen açıklamada, yeni yönetmeliğin yapay et yasağını güçlendirdiği ve Türkiye sınırları içinde bu tür üretim ve tüketimin söz konusu olmayacağı vurgulandı.