Anasayfa
Canlı Borsa
Borsa
Döviz Kurları
Altın
Hisse Senetleri
Endeksler
Kripto Paralar
Döviz Hesaplama
Döviz Çevirici
Kredi Arama
parahavadis
İstanbul dışından Silivri’ye gelen iki genç girişimci, dijital pazarlama eğitiminin ardından tarıma yönelerek yerel üretimde adını duyurdu. Yiğit Emre Solhan ve ağabeyi, 2021 yılında yaptıkları fizibilite çalışmasının sonuçlarını 2022’de hayata geçirip kiraladıkları bir alanda üretime geçti. Yaklaşık bir yıl süren tesis kurulumunun ardından bugün sekiz çeşit ürünle üretimine devam ediliyor. Müşteri taleplerine göre ürün portföyünü genişleten Solhan, fesleğen, roka, tere, kırmızı marul ve kırmızı pancar ile Akdeniz yeşilliklerini öne çıkarıyor; Çengelköy salatalığı üzerinde ise AR-GE çalışmaları sürüyor. Ürünler çoğunlukla otel ve restoranlara ulaşıyor ve özellikle İstanbul’daki işletmelerden yoğun talep alınıyor. Başta şehir içi olmak üzere şehir dışına da satış gerçekleştiriliyor.
Gelecek hedefler: Avrupa ve Afrika Gelecekte ihracat yolunu açmak isteyen Solhan, mevcut kapasitenin bu hedef için yetersiz olduğunu ancak daha büyük yatırımlarla Avrupa ve Afrika pazarlarında var olmayı planlıyor. Topraksız tarımın teknolojik altyapısının üretimde kritik rol oynadığını vurgulayan Solhan, 4 bin metrekarelik tesislerinde iklimlendirme sistemleri sayesinde yılın 12 ayı üretim yapabildiğini belirtti. İlk yatırımını düşük faizli bir tarım kredisiyle gerçekleştirdiklerini söyleyen Solhan, gelecekte de teşvik programlarını yakından takip edeceklerini ifade etti.
Topraksız tarımın avantajları Solhan’a göre su tasarrufu, hijyenik üretim ve düşük maliyet, bu yöntemin en önemli kazanımları arasında yer alıyor. Geleneksel tarıma kıyasla su tüketiminin çok daha düşük olduğunu, zirai kalıntı oranının da azaldığını belirtti. Ayrıca işçilik gereksiniminin de daha az olduğunu vurgulayan Solhan, aynı iş gücüyle daha çok ürün elde edebildiklerini sözlerine ekledi. Genç girişimcilere tavsiyesi; kapsamlı bir fizibilite çalışması olmadan yatırım kararına varmamak.
Silivri’de üretim alanı genişliyor Aras Erman adlı başka bir üretici ile aynı bölgede çalışan iki girişimci, 2009’da ceviz üretimiyle tarıma adım atıp yaklaşık 4,5 yıl önce topraksız tarıma yöneldi. İlk aşamada 5 bin metrekareyle başlayan üretim şu anda 13 bin metrekare kapalı alana ulaştı; inşaası süren 6 bin metrekarelik ek tesis ile toplam alan yaklaşık 19 bin metrekareye çıkacak. Artan talebe bağlı olarak büyümeye devam edeceklerini söyleyen Erman, su tasarrufunun yanı sıra topraksız tarımın pestisit kullanımını da azaltarak daha sağlıklı bir üretim sunduğunu belirtiyor. Tesiste kıvırcık marul, Akdeniz yeşillikleri, fesleğen, nane, maydanoz, roka ve tere gibi 12–13 çeşit ürün yetiştiriliyor ve tamamen yerli imkânlarla kurulum yapılıyor.
Talep artışına yanıt: yeni yatırımlar Perakende zincirleriyle çalışılan mevcut müşteri kitlesinin taleplerini karşılamak amacıyla yatırımlar hız kazanıyor. Yeni kapasiteyle üretim artarken, talep sürerse başka sera yatırımları da gündeme gelecek. İstanbul pazarının büyüklüğü de dikkate alınarak üretimin büyük bir kısmı kentteki Avrupa ve Anadolu yakası müşterilerine yönlendiriliyor.
Su krizi ve tarımsal dönüşüm İki üretici de iklim değişikliğinin ve su kaynaklarındaki baskının önümüzdeki yıllarda topraksız tarımı daha kritik hâle getireceğini paylaşıyor. Yıl boyu kesintisiz üretim, su tasarrufu ve daha verimli iş gücü kullanımı; artan talepyle birleşince genç girişimciler için bu alanda yatırım yapmayı cazip kılıyor.
